日前，湟源县波航乡南岔村积极盘活闲置资源，把原村幼儿园场地改造为老年食堂，经过全面升级改造的南岔村老年食堂正式营业。焕然一新的就餐环境、营养可口的暖心饭菜，让村内老年人在家门口吃上放心热饭，切实把养老惠民实事办到群众心坎上。

　　此次改造立足老年人就餐需求，聚焦适老化、安全性、舒适性等全方位提质增效。改造后的老年食堂整体面貌焕然一新，就餐大厅窗明几净、布局规整，整体环境干净舒适、简约温馨。后厨严格恪守食品安全规范，全面推行“明厨亮灶”模式，食材处理、菜品制作全过程公开透明，筑牢食品安全防线，让村民吃得安心、吃得放心。

　　“以前食堂空间小，桌椅老旧，就餐环境比较简陋，菜品选择也不多。现在变化真是太大了，屋里亮堂又暖和，椅子坐着舒服，地上也不滑，我们吃饭安心多了。”前来就餐的村民祁大爷笑着说道。

　　“年纪大了，自己买菜做饭不方便，子女又常年在外务工，常常一顿饭热好几次对付着吃。现在食堂饭菜软烂可口、口味清淡，荤素搭配营养均衡，一顿只要1块钱，走几步路就能吃上热腾腾的家常菜，既省心又省力，吃完饭还能和老邻居聊聊天，热闹得很。”村民谈奶奶对老年食堂赞不绝口。

　　老年食堂的重启运营，有效盘活了闲置资产，变闲置场地为养老服务阵地，解决了村内独居、空巢、高龄老人“做饭难、吃饭愁、陪伴少”的现实问题，既为老人提供安全实惠的助餐服务，也搭建起老年人交流谈心的平台，让老人们既能吃饱吃好，又能排解孤单，实现“就餐”与“社交”双保障。

　　下一步，湟源县波航乡南岔村将深耕老年食堂标准化运营，持续提质优化养老助餐服务。广泛收集老年人就餐意见，不断优化菜品菜单，推出适合慢性病老人的定制餐食，做到营养精细化配餐。拓展食堂服务内涵，逐步为行动不便老人提供上门送餐服务，把老年食堂从单一“吃饭点”升级为村级养老服务枢纽。健全食堂长效管理制度，严把食材采购、加工制作、餐具消杀、食品留样各个关口，守住食品安全底线，用心用情办好“舌尖上的养老幸福事”，不断提升全村老年人的获得感、幸福感和安全感。（西宁融媒）