初秋的高原大地，满是盎然的生机和丰收的欢愉。乘着我市打造高原冷凉蔬菜金字招牌的东风，高原沃土上生长出的、品质优良的茼蒿走出田野，奔赴全国市场，成为万千百姓餐桌上的新鲜美味。

眼下，正值蔬菜丰收期，行走在西宁市湟中区川水地区，这片拥有得天独厚气候资源优势和区位优势的金色土地上，再次奏响一曲曲灵动婉转的丰收序曲。大棚内，一株株鲜绿翠嫩的茼蒿长势喜人；车间内，一箱箱包装完好的蔬菜整装待发……田间地头的鲜活场景，直观展现着高原冷凉蔬菜产业的蓬勃壮大，也用实践诠释着“冷凉”二字背后的黄金价值。

“冷凉”带给茼蒿“走南闯北”的底气

高原茼蒿何以打开销路，成为全国市场走俏的明星产品？

答案显而易见：高原茼蒿的出圈密码，藏在独一无二的高原冷凉气候之中。高海拔、温差大、污染少的生态条件，滋养出的茼蒿色泽鲜亮、口感脆嫩，受到全国各地客商的青睐。

作为湟中区茼蒿种植的集中片区，拦隆口镇西岔村的茼蒿种植基地近期每天都上演着忙碌与喜悦。980栋塑料大棚连片铺展、整齐划一，成为乡间一道亮眼的风景线。棚内茼蒿一茬接一茬，长势喜人。“我们一年种植四茬茼蒿，目前已经是第二茬和第三茬，第二茬的茼蒿已经成熟正在采收，第三茬的茼蒿也已经长了这么高，用不了多久，也可以进行采收。”卜令琦告诉记者。

卜令琦，是青海琦晟农业科技有限公司总经理，也是西岔村茼蒿种植基地的负责人。2022年瞄准高原冷凉气候适宜种植茼蒿的契机，他从山东来到西宁市湟中区扎根创业，从最初尝试种植300亩，到如今种植规模不断壮大至980余亩，卜令琦切身感受到高原冷凉气候带给茼蒿的先天优势，他也尝到了在高原种植茼蒿带来的甜头。“这里的气候非常适合种植茼蒿，种出的茼蒿品质高、口感好，好的品质从来不缺市场。”卜令琦告诉记者，因优良的品质，他们种植的茼蒿从来不愁销路，多年下来，积累了不少华南、东南地区的稳定客源，更有西安、武汉、郑州等地的客商来现场订购，高原茼蒿也因此“走南闯北”，成为全国市场上耀眼的明星。

品质带来产值破千万元的机遇

种植基地内生机盎然，生产车间内热火朝天，一株株茼蒿在高原冷凉气候的孕育下，从夜间采摘到分拣装箱再到冷链运输，连接着高原田野与都市餐桌，让当地农民捧起了“金饭碗”，也让茼蒿种植产业实现规模化、标准化、产业化发展，成长为年产值破千万元的特色支柱产业。

在青海琦晟农业科技有限公司的冷库内，记者看到10余名工人正在对当日采摘的新鲜茼蒿进行分拣、扎捆、装箱，经过两台真空预冷机抽空预冷后，带着高原冷凉蔬菜标识即将出发，40个小时内运至全国各地市场。据卜令琦介绍，真空预冷机10分钟左右便可对3000斤茼蒿进行抽空预冷，可以保证茼蒿在运输过程中最大程度保持新鲜，以最好的口感端上外地食客的餐桌。

“我们的茼蒿运往上海、广州、深圳，尤其是近两年来，打出高原冷凉蔬菜的标识，市场反响非常好，我们公司一年下来可以出售3500吨至4200吨茼蒿，净收益能够达到2300万元至2700万元。”卜令琦说。

如今，在卜令琦科技公司的带动下，西岔村村民享受着茼蒿种植产业带来的双重机遇。“目前，村上的700多亩地实现规模流转，村民每亩地可以获得1000元的收益，以前村上都是种植麦子、土豆，如今，许多农户也开始种植茼蒿，每亩地一茬的净收益可达3000多元，收益十分可观。”西岔村党支部书记贾生金介绍。

稳定的品质，畅通的销路，让小小茼蒿撑起高原冷凉蔬菜大产业。谈及未来发展，卜令琦满怀期许，下一步基地将持续依托高原冷凉资源优势，丰富蔬菜种植品类、优化种植模式、拓宽销售渠道，持续擦亮湟中高原冷凉蔬菜金字招牌，让更多人了解高原冷凉蔬菜的黄金价值。