娴熟地切割牦牛肉。王晶　摄

　　　“欢迎新进直播间的家人们！我们这里的牦牛吃天然牧草，喝山泉水长大，肉质鲜嫩紧实，没有膻味，具有蛋白质含量高、脂肪沉积低、保水性较好等特点……”10月29日，西宁市大通回族土族自治县电商达人白育赟正在直播间激情带货，时而冒出几句淳朴浓郁的乡音，吸引了不少粉丝观看。

　　大通县宝库乡巴音村位于大通县西北角，是一个蒙古族、藏族、汉族混居的村落。这里草场丰茂、水流清澈、鸟鸣悠悠，有着得天独厚的草场资源和遍地的牦牛，是全县惟一的纯牧业村，全村长期以传统养殖业为经济主要来源，今年32岁的蒙古族小伙白育赟的家就在这里。

　　两个小时的直播后，白育赟和朋友柴世祥开始了当天的直播复盘。“直播要注意哪些禁用词”“怎么更好地跟观众互动”“怎么吸引流量”……两人一边讨论一边记录，总结视频拍摄经验。团队目前人数不多，分别负责拍摄剪辑、直播运营及后端的打包发货等工作。

　　作为中国国家地理标志产品，大通牦牛是世界上第一个人工培育的牦牛新品种，填补了我国乃至世界牦牛育种史上的空白，具有高繁、增重、抗病等优势，其肉色泽棕红，形状规则、平整，肌纤维清晰，口感有一定韧性，是白育赟带货的主打产品。

　　牦牛肉肠、牦牛肋排、牦牛棒骨、牦牛牛腩、牦牛腱子……在位于大通县桥头镇向阳路的店铺内，牦牛肉产品琳琅满目。“这是您要的牛肋排。”白育赟穿着工作服，手脚麻利地按照顾客需求割肉、称斤、装袋，用切割器处理着新鲜肋排。

　　“互联网平台给我们提供了更多机会，也对产品提出了更高要求。肉的品质始终是第一位的，在保证品质的基础上，我们正在开拓更多产品种类，提升品牌知名度。”白育赟说，通过近一年的努力，产品远销北京、深圳等全国多个省市，而他也成了全村第一位“带货一哥”。

　　这一切，让10多年前的白育赟难以想象。“我们的村落地处偏远，交通不便，小时候生活条件艰苦。”白育赟坦言。

　　2015年，白育赟从西安的专科学院毕业后，在工地担任技术员，一干就是5年。“每次回家，看着青山绿水，吃着优质牦牛肉，就想怎么才能把我们的产品推出去？怎么能让我们的生活更好起来？”就这样，创业的想法一直萦绕在他的脑海中。

　　在乡村振兴的新机遇下，越来越多的年轻人掀起返乡创业潮，白育赟也成为其中之一。

　　2020年，与家人商量后，白育赟从工地辞职，回家和父母一起育肥牦牛，可由于当时饲料价格上涨，牦牛的市场价格回落，家里亏损了几十万元。“虽然这条路困难重重，但我不能放弃。”不甘心的白育赟决定重新出发，另找一条“生路”。随着短视频行业的快速发展，2023年他尝试通过“抖音”“快手”等平台，将家乡最优质的牦牛肉推向全国各地。

　　“刚开始做的时候，确实挺难，拍照上传不会，店铺包装不懂，甚至客服答疑都做不好……”白育赟笑着说。

　　如今，镜头中的白育赟总是穿着具有民族特色的袄子，带着开朗的笑容，娴熟地推介产品。由于牦牛肉产品种类丰富、质量过硬，直播间的人数逐渐增多，订单量也多了起来。生意有起色后，白育赟以高于市场价收购村民的牦牛，解决销售难题，降低市场风险，积极带动村民增收。党的十八大以来，巴音村全体党员群众在村“两委”的带领下拧成一股绳，修公路、兴产业、谋发展，群众生活实现了全方位改善。如今，全村规模养殖达到100余户，每户平均养殖100头牦牛。

　　白育赟的电商之路是大通县众多“新农人”的创业缩影，也是对未来探索的启示。电商直播孵化培训中心、农特产品展厅、签约入驻合作社……近年来，大通县搭乘互联网经济浪潮，开拓“引进来＋走出去”“线上＋线下”的新路子，建立41家经营主体，通过资源对接、线上业务培训、“网红”带货、产品云仓等赋能企业销售，推动当地牦牛、藏系羊、马铃薯、青蚕豆粒等农畜产品打开销路。同时，持续推动县域内农特产品品牌化建设，形成“老爷山”“山水大通”区域公共品牌，“青藏臻选”“景阳川”“青藏小龙哥”等企业农特产品、文旅产品品牌共同发展，2024年1月至8月实现农产品网络销售额3418万元。

　　“现在我就想稳扎稳打，凭借信息化和现代化营销手段，实行‘线上＋线下’立体销售，逐渐提高巴音牦牛肉的知名度，希望能用网络平台操起‘新农具’，用自己的力量带动乡亲们干起‘新农活’，让大家一起增收致富。”白育赟说着，感觉自己的干劲更足了……（青海日报）